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Mini bombolone salato con crema alla carbonara
Focaccia di patate con battuto di lardo
Il mini cono gelato salato con tartare di Fassona e maio alla nocciola
Il cubo di capocollo glassato alla Hoisin all’arancia
Dadino di riso fritto con tartare di tonno e maio spicy
Il pane burro e acciuga
Bao – Lingua e bagnetto verde
Piatto principale – petto d’anatra, demi al ginepro e arancia e mille di patate
Dolce
Formaggio e confettura *
Prezzo : 45 €
Il tutto sarà accompagnato dai drink del Barman Federico Maruccco in collaborazione con Valeria Bassetti di Vermouth Gran Torino.
Insieme ai due drink faremo una piccola drink list con almeno un totale di 4 drink se qualcuno volesse riprendere qualcosa da bere dopo o prima.
Contatta la struttura per prenotare!
