Un’esperienza gastronomica esclusiva dove alta cucina e mixology si incontrano in un percorso degustativo unico, creato in collaborazione con Mancino Vermouth e l’Atrium Bar del Four Seasons Firenze, guidato da Edoardo Sandri.
La serata si articolerà in tre momenti, ognuno accompagnato da cocktail d’autore in abbinamento a piatti selezionati dallo chef Christian Balzo e dal signature dish dello chef Marco Sacco.
Welcome Drink – Atrium Bar
Ad accogliere gli ospiti, un Retro Negroni, servito al tavolo con un benvenuto dello chef.
Piatto Signature & Cocktail Pairing
Durante il percorso gastronomico, verrà servita la Carbonara Au Koque, in pairing con il cocktail Sherlock Holmes, che combina aromi affumicati e note balsamiche.
Dessert & Cocktail Pairing
Il gran finale sarà dedicato ai dolci, con tre creazioni ispirate al Piemonte, all’Italia e all’essenza di Piccolo Lago, abbinate al cocktail Firenze Capitale, che esalta i sapori con sfumature di caffè, zafferano e agrumi.
Un evento imperdibile per chi ama le esperienze sensoriali, dove ogni piatto e ogni cocktail raccontano una storia di ricerca, equilibrio e creatività.
